Секрет чая был открыт многие сотни лет назад в Китае.
Бедный крестьянин У Ли Чжэнь, вынужден тяжело работать, чтобы прокормить больную мать, случайно сорвал листья дикорастущего чая и разжевал их.
Почувствовав прилив сил, парень отнес удивительные листочки матери, и через несколько дней и выздоровела.
Он начал собирать семена дикого чая, и создал первую в мире чайную плантацию, которая стала Императорским чайным садом.
Все чаи, которые мы так любим - «потомки» горного китайского чая, который однажды помог крестьянину.
Но, как это часто бывает, «родственники» при всей схожести имеют свой уникальный «характер» и свои свойства.
Черный эликсир здоровья
Черный чай традиционно называют красным - хотя для нас такая терминология еще непривычна.
Чай черный - это сбор чайного листа, из которого при заваривании получается насыщенный красно-коричневый настой. Яркий и выразительный вкус этого напитка привычный нам с детства.
Чай черный - источник витаминов, аминокислот, полифенолов, которые благоприятно влияют на наш иммунитет.
Он помогает улучшить обмен веществ. По тонизирующим свойствам этот вид чая не уступает кофе.
С древнейших времен чай черный считался лучшим антибактериальным средством, которое может противостоять многим инфекциям и патогенных микроорганизмов.
Теофиллин, содержащийся в черном чае, стимулирует обмен веществ, расширяет мелкие капилляры, снижает уровень холестерина в крови.
Для изготовления черного чая чайные листья завяливают на пару или над углями, а в потом прокаливают на слабом огне. Он называется перебродившим, потому что он проходит большое количество операций.
В его аромате можно различить нотки сушеных фруктов и орехов и тонкий привкус карамели.
Зеленый дракон юности
Мода на зеленый чай - один из немногих видов полезной моды, которые знало человечество.
Чай зеленый - уникальный продукт.
При производстве он подвергается минимальному окислению, проходя только обработку паром.
Благодаря этому такой напиток содержит витамин С, минералы (хром, селен, цинк) и фитохимические соединения. Антиоксидантные свойства зеленого чая не имеют себе равных.
Свежий чай зеленый повышает прочность костей, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, кариеса, камней в почках, рака.
Он защищает организм от болезней и инфекций.
Чай зеленый помогает желающим похудеть - он снижает уровень холестерина, выводит лишнюю жидкость и соли из организма, восстанавливает нарушенный обмен веществ.
Медики советуют для максимального эффекта выпивать две чашки зеленого чая в день.
С утра лучше пить чай пуэр, который снижает сахар в крови и расщепляет жиры.
напиток фараонов
Чай каркаде получают из цветков индийской растения гибискуса, похожей на мальву.
Древние медики-арабы называли чай каркаде лекарством от всех болезней, а в Египте его считали напитком фараонов.
Каркаде богатый антиоксидантами, обладают омолаживающим действием.
Они способны предотвратить образование различных опухолей. Вещества антоцианы укрепляют стенки кровеносных сосудов.
Лимонная кислота помогает улучшить общее состояние человеческого организма, а линолевая кислота не позволяет появиться холестериновим бляшки на стенках сосудов, растворяет лишний жир.
Чай каркаде хорош как эффективное мочегонное, с его помощью эффективно и безвредно можно снизить температуру тела при болезнях. Комплекс витаминов и жирные кислоты помогают при стрессе, хронической усталости, восстанавливают мужскую силу.
Чай каркаде очистит ваше тело от солей тяжелых металлов и токсинов.
Какой бы вы ни выбрали напиток - чай черный, зеленый или каркаде - от приятной процедуры чаепития вы получите не только удовольствие, но и огромную пользу.